El anís en grano son las semillas secas de Pimpinella anisum.
Propiedades: Sabor dulce y anisado. Ideal para infusiones, panes, tortas, galletas, rosquitas y licores.
Beneficios para la salud:
- Mejora digestiva: Es un carminativo tradicional: alivia gases, cólicos e hinchazón.
- Salud respiratoria: Tradicionalmente usado como expectorante para calmar la tos.
- Acción antimicrobiana: El anetol tiene acción antibacteriana y antifúngica.
- Acción antioxidante: Aporta polifenoles que protegen las células del daño de los radicales libres y del envejecimiento prematuro.
