Arroz carnaroli: arroz italiano de grano medio.
Propiedades: El preferido para risotto: queda cremoso y al dente.
Beneficios para la salud:
- Sin gluten: Apta para celíacos y personas sensibles al gluten.
- Fácil digestión: Es suave y de fácil digestión, ideal para estómagos sensibles.
- Energía: Aporta hidratos de carbono, el principal combustible del cuerpo y del cerebro.
- Bajo en grasas: Es prácticamente libre de grasas.
