Azúcar rubia: azúcar de caña con parte de su melaza.
Propiedades: Sabor suave a caramelo. Ideal para infusiones, tortas y galletas.
Beneficios para la salud:
- Menos refinada: Conserva parte de la melaza de la caña, con algo más de minerales que el azúcar blanca.
- Energía: Aporta energía rápida para el cuerpo y el cerebro.
- Uso consciente: Usar con moderación dentro de una alimentación equilibrada.
- Más sabor: Su sabor suave a caramelo intensifica infusiones y repostería, permitiendo usar algo menos.
