Bibigo Gochujang: pasta coreana de ají picante fermentado.
Propiedades: Ideal para bibimbap, salteados, marinadas y salsas.
Beneficios para la salud:
- Fermentado: Al ser fermentado favorece la flora intestinal.
- Metabolismo: La capsaicina del ají estimula el metabolismo y la digestión.
- Acción antioxidante: Aporta compuestos antioxidantes protectores de las células.
- Ideal en cocina oriental: Realza salteados de verduras, arroces y tofu, ayudando a sumar más vegetales a la dieta.
