La salsa de soja Bitarwan es un condimento elaborado a partir de la fermentación de porotos de soja.
Propiedades: Ideal para salteados, arroces, sushi, adobos y aderezos.
Beneficios para la salud:
- Fermentada: El proceso de fermentación aporta compuestos antioxidantes.
- Umami: Da sabor intenso permitiendo usar menos sal común.
- Con moderación: Contiene sodio: usar con moderación si se cuida la presión arterial.
- Ideal en cocina oriental: Realza salteados de verduras, arroces y tofu, ayudando a sumar más vegetales a la dieta.
