La canela molida es la corteza seca y molida del árbol de canela.
Propiedades: Aroma dulce y cálido. Ideal para postres, avena, licuados, compotas, café, té y también platos salados.
Beneficios para la salud:
- Control del azúcar: Ayuda a mejorar la sensibilidad a la insulina y a regular la glucosa en sangre.
- Acción antioxidante: Es muy rica en polifenoles que protegen las células.
- Efecto antiinflamatorio: Sus compuestos ayudan a reducir la inflamación.
- Mejora digestiva: Alivia gases, pesadez y náuseas, y estimula la producción de jugos gástricos para una mejor digestión.
- Salud cardiovascular: Se asocia a la reducción del colesterol y los triglicéridos.
