La leche de coco es el líquido cremoso obtenido de la pulpa del coco rallado.
Propiedades: Ideal para curries, sopas thai, postres, licuados y café.
Beneficios para la salud:
- Sin lácteos: No contiene lácteos: es apta para veganos y personas con intolerancia a la lactosa.
- Energía rápida: Aporta triglicéridos de cadena media (MCT), grasas que el cuerpo usa rápido como energía.
- Minerales: Aporta manganeso y hierro.
- Cocina saludable: Permite preparar curries, sopas y postres cremosos sin crema de leche ni manteca.
