Las alcaparras son los botones florales de la planta Capparis spinosa, encurtidos.
Ingredientes: Alcaparras, vinagre de alcohol, sal.
Propiedades: Ideal para salsas, pescados, ensaladas y vitel toné.
Beneficios para la salud:
- Acción antioxidante: Son ricas en quercetina y rutina, antioxidantes protectores.
- Circulación: La rutina fortalece los vasos sanguíneos y los capilares.
- Pocas calorías: Aportan mucho sabor con muy pocas calorías.
- Más sabor, menos sal: Aportan mucho sabor y acidez a las comidas, ayudando a reducir la sal y las salsas grasas.
