Los alcauciles (alcachofas) en conserva son corazones de alcaucil listos para servir.
Propiedades: Ideal para antipastos, ensaladas y pizzas.
Beneficios para la salud:
- Hígado: La cinarina del alcaucil favorece la función del hígado.
- Fibra prebiótica: Es rico en inulina, fibra prebiótica que alimenta la flora intestinal.
- Mejora digestiva: Alivia la pesadez después de las comidas.
- Acción antioxidante: Es rico en polifenoles antioxidantes.
