Fideos udon frescos: fideos japoneses gruesos elaborados con harina de trigo, agua y sal.
Propiedades: Textura suave y elástica. Listos en pocos minutos para sopas, salteados al wok y yakiudon.
Beneficios para la salud:
- Energía: Aportan hidratos de carbono, el principal combustible para el cuerpo y el cerebro.
- Bajos en grasas: Son una base liviana que se adapta a sopas y salteados.
- Prácticamente sin grasa: Los udon son de los fideos más livianos en grasas.
- Plato completo: Sumando verduras, huevo, tofu o carne se transforman en una comida equilibrada en proteínas, vitaminas y fibra.
