Harina de garbanzo: garbanzos secos molidos.
Propiedades: Ideal para fainá, falafel, tortillas sin huevo, rebozados, panes y hummus.
Beneficios para la salud:
- Sin gluten: Apta para celíacos y personas sensibles al gluten.
- Proteína vegetal: Es rica en proteínas vegetales que dan saciedad y ayudan a mantener la masa muscular.
- Fibra: Favorece el tránsito y ayuda a controlar el azúcar en sangre.
- Minerales: Aporta hierro, magnesio y ácido fólico, importantes para la sangre, los músculos y el embarazo.
