Harina de soja: porotos de soja molidos.
Propiedades: Rica en proteínas y grasas saludables. Ideal para panes, rebozados, budines y como reemplazo de huevo.
Beneficios para la salud:
- Sin gluten: Apta para celíacos y personas sensibles al gluten.
- Proteína: Es muy rica en proteína vegetal completa, con todos los aminoácidos esenciales.
- Minerales: Aporta hierro para la sangre, calcio para los huesos y magnesio para músculos y nervios.
- Isoflavonas: Antioxidantes asociados a la salud ósea y cardiovascular.
