El maíz blanco pisado es grano de maíz partido.
Propiedades: Base del locro, la mazamorra y la humita.
Beneficios para la salud:
- Energía: Aporta hidratos complejos de absorción lenta que dan energía sostenida.
- Sin gluten: Apta para celíacos y personas sensibles al gluten.
- Fibra: Su fibra favorece el tránsito intestinal y da sensación de saciedad.
- Minerales: Aporta magnesio y fósforo, minerales que participan en la energía y la salud de los huesos.
