Los pistachos pelados son el fruto seco del árbol Pistacia vera, sin cáscara y listos para consumir.
Propiedades: Ideal como snack y en repostería, helados, pesto y ensaladas.
Beneficios para la salud:
- Salud cardiovascular: Ayudan a mantener el colesterol en valores normales.
- Visión: Son ricos en luteína y zeaxantina, antioxidantes que protegen la vista.
- Proteínas y fibra: Sus proteínas y fibra dan saciedad entre comidas.
- Potasio y vitamina B6: Aportan potasio para músculos y corazón y vitamina B6 para el sistema nervioso.
