Soyarroz Tofu: queso de soja elaborado a partir de leche de soja cuajada.
Propiedades: Sabor neutro que absorbe los condimentos. Ideal para salteados, revueltos, a la plancha, rellenos y postres.
Beneficios para la salud:
- Proteína completa: Contiene todos los aminoácidos esenciales, por eso es una excelente fuente de proteína vegetal.
- Calcio: Es fuente de calcio para mantener huesos y dientes fuertes, ideal en dietas sin lácteos.
- Sin colesterol: Al ser de origen vegetal no tiene colesterol, cuidando la salud cardiovascular.
- Isoflavonas: Antioxidantes asociados a la salud ósea y al bienestar en la menopausia.
