Squid Salsa de pescado: condimento del sudeste asiático de pescado fermentado.
Propiedades: Para pad thai, salteados, sopas y aderezos.
Beneficios para la salud:
- Umami: Da sabor intenso con pocas gotas, reduciendo la sal.
- Proteínas y minerales: Aporta proteínas y minerales del pescado fermentado.
- Ideal en cocina oriental: Realza salteados de verduras, arroces y tofu, ayudando a sumar más vegetales a la dieta.
- Uso moderado: Contiene sodio: unas pocas gotas alcanzan.
