Sriracha (gallo): salsa picante tailandesa de chile, ajo y vinagre.
Propiedades: Ideal para carnes, tacos, pizzas, hamburguesas, fideos y huevos.
Beneficios para la salud:
- Metabolismo: La capsaicina del ají aumenta levemente el gasto de energía y la sensación de saciedad.
- Mejora digestiva: El picante estimula los jugos gástricos y la digestión.
- Acción antioxidante: Los ajíes aportan vitaminas A y C antioxidantes.
- Efecto antiinflamatorio: La capsaicina tiene acción antiinflamatoria y analgésica natural.
