Vainilla en chaucha: vaina de la orquídea Vanilla planifolia.
Propiedades: Aroma natural y profundo; se usan las semillas raspadas en postres, cremas, helados, tortas y bebidas.
Beneficios para la salud:
- Acción antioxidante: La vainillina tiene propiedades antioxidantes.
- Menos azúcar: Su aroma realza el dulzor, permitiendo usar menos azúcar.
- Relajante: Su aroma se asocia tradicionalmente a la calma.
- Natural: Sabor auténtico sin saborizantes artificiales.
